Création d'une recette..

  • Recherche en permanence de nouvelles saveurs : Baies, fruits, épices de qualité !!
  • tests pour trouver l'accord parfait, c'est le plus long..
  • C'est parti vous pouvez découvrir ;-)

 

Bonne dégustation..

 

Nos différentes Macérations

Toutes élaborées sur la même Base :

 

Un Mélange de rhum en provenance des Caraïbes (Martinique, Barbade, Trinidad et Guyana), de  l’eau de source pour adoucir , du miel de fleurs provenant de plusieurs petits apiculteurs Lorrains et de la Vanille Bourbon de Madagascar fendue par mes petites mains (et un couteau) pour libérer tous les arômes.

Miel/Cannelle

C’est le mariage subtil du piquant de la cannelle de Ceylan et de la rondeur du Miel.

Cacao/Mirabelle

C’est la rencontre du caractère des Fèves de cacao de Côte d’Ivoire et du fruité lorrain (un shooter d’eau de vie de Mirabelle, made in au bout de la rue).

Miel/gingembre

C’est l’union de la puissance des tranches de gingembre séchées du Nigéria et de la douceur du miel.

Physalis/Tonka

Subtil mariage de saveur originaire d’Amérique latine.
Le physalis fruité, légèrement acidulé et la douceur de la fève de tonka

Houblon/Karkadé

L’alliance fleurie des cônes de houblon aux notes d’agrumes pour une délicate amertume et le Karkadé rubis d’Egypte pour le peps pour l’équilibre.

Idée de Dégustation..

C'est la Fête

Le Shooter

Un grand classique, 4cl de DON JULIAC dans un verre à shooter

 

Enjoy the party ;-)

La grande Classe

La dégustation

Dans un verre de dégustation pour rhum ou whisky à température ambiante même en été, il vous révélera tous ses arômes..

 

Moment détente

 

Pour les grandes soifs

Le plouf

Le mariage parfait, un shooter dans une bonne pinte de bière blonde!! Le shooter se vide en même temps que la bière pour lui donner ses arômes

 

Une pinte tavernier..

Le pousse café

Le café Créole

Un fond de rhum miel/cannelle ou Cacao/mirabelle et un bon  expresso! Pour avoir un degradé versez délicatement l'expresso sur la dose de rhum à l'aide d'une cuillère.. (ajoutez un peu de chantilly pour les plus gourmands)

 

A deguster après un repas ou devant un bon feu de cheminée..

 

 

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